ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) : Azmix

ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

: 荻山和也

グラフ社  2008-01-01
ASIN： 4766211197
Amazon.co.jp ランキング： 406位
おすすめ平均：
価格：￥1,000 ／ユーズド￥838  [ 定価 ￥1,000 ]
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Customer Review

なぜそんなに？？？

レビューの多さにつられて買いました。

実際に数種類作ってみて。。。

ナゼそんなに絶賛されているのか良く分からないのが正直な感想です。

他のレシピ本と見比べても、それほどこだわりがあるように感じなかったです。

数種類作ってみて不味かったものはありませんでしたが、イースト臭が気になったレシピもありました。

個人的に、少しのイーストでじっくり発酵させて粉の味を楽しむレシピが好みです。

golden noni 2010-08-26

おいしいです。

別のホームべカリー用のパンの本を持っています。それよりもおいしくできます。材料の分量もグラム単位ですし使いやすいです（その別の本はミリグラム単位なので高いお金を出して秤を買う必要があります。）評価４の理由は、卵を使ったり、バターや砂糖の分量がやや多い気がするからです。

はなさん 2010-06-07

ふだん使うのにぴったり

「簡単に色々な生地のパンを作る」というコンセプトがはっきりしていてとてもよかったです。「近所のスーパー＋たまにデパート」の範囲で買える材料で、目先の変わったパンが作れます。

　最近のホームベーカリー本をいくつか見ましたが、この本は、付属の型で最後までできるパンのレシピの割合が、かなり多いと思います。サンドイッチやケーキは無くてもいいので、パンのレシピがほしかった私にはぴったりでした。ライ麦とドライフルーツ入りやフランスパンも美味しくできました。次は何を作ろうかいつも楽しみで、朝ごはんが毎日楽しくなりました。

ななお 2010-05-28

パナソニックHBでうまくいかない？

高評価だったので購入しました。うちで使っているのはパナソニックのHBで本書は付属のレシピ本より小麦粉等全体の使用量が少なめだったのですが、気にせず本書通り作ってみました。やや小さめで、粘っこくなりました。まだ、色々試してみないとわからないので、挑戦してみます。

パン吉 2010-05-22

外側ぱりぱり中ふわふわ

ハニーパンとヨーグルトパンを焼いてみました。

外側は、ぱりぱりと香ばしく、中がしっとりふわふわの美味しいパンができました。

ずっとベーカリー付属のレシピで作っていたのですが、皮は固くて、中はぱさぱさのあまり美味しくないパンばかり。お試しのつもりで超マイナーなメーカーの安い物を買ってしまったので、味もこんなものかとがっかり。有名メーカーで評判の良い商品に買い替えも考えていたところでした。

実際は、レシピ次第だったんですね。これだけ美味しいパンが焼けるならと、今使っている機械に愛着がわき、まだまだ頑張ってもらうつもりです。

ハヤブサＫａｒａ 2010-05-20